“變換一個花樣等於變換一個心情。美好的心情會帶來健康和快樂!生活就是重複著、迴圈著幾點的不變。也很需要有一些的簡單點綴,使得生活充滿生機吧。”
1、菠菜洗好切碎
2、榨汁、過濾下在和麵
3、麵粉類先混合、分出80克做綠色的、放糖.開水燙麵、豬油20G混合、加菜汁揉成綠色麵糰、保鮮膜包好鬆弛
4、80克混合的麵粉、加豬油20克開水燙麵、揉成團為白色麵糰、保鮮膜包好鬆弛、
5、取綠色面搓成條,包住保色麵糰、按扁
6、擀成麵皮
7、包入豆沙餡料
8、捏出花瓣、
9、捏合、在花瓣上用牙籤壓出花紋
10、籠屜裡墊上蘿蔔片、開水下鍋、大火蒸7.8分鐘
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1.餡料最好用易熟的、比較硬的不變形的
2,蒸的時候墊上蘿蔔或者屜布免沾
3,燙好的面趁熱包、免得開裂