1、菠菜取葉子部分,洗淨。
2、菜葉焯水撈出,用攪拌機打碎。
3、用菠菜汁和麵,醒面半個小時。
4、槐花焯水擠幹水,準備香菇豬肉,大蔥洗淨。
5、豬肉大蔥剁碎。
6、香菇剁碎。
7、原料和調料拌勻。
8、醒好的麵糰稍揉,搓長條,分成小劑子。
9、擀麵皮。
10、包餃子。
11、煮熟撈出。