“翡翠玫瑰花是用上海青的根部製作的,焯水後可以放在盤子裡做點綴,餐桌上的春天,做法簡單又漂亮~~~”
1、準備適量的上海青。
2、留下3--4釐米的白色根部,剪掉葉子。(或者用刀一下切斷)
3、再用剪刀修下每一片花瓣的邊角處,使花瓣更圓潤些。
4、鍋里加入水,開鍋後放一小勺鹽。(放鹽可以讓焯水的青菜更翠綠)
5、倒入做好的花朵,煮1---2分鐘。
6、煮好後放到涼水裡,過下涼水撈出瀝乾水分。
7、成品圖,翠綠的花朵就做好了。
8、成品圖,剩下的菜葉搭配其他的蔬菜炒好後把花朵放盤子一旁做點綴,花朵可淋上菜汁入味。
9、成品圖,也可以用調味料調汁玉米澱粉勾芡淋上。
10、成品圖,簡單又漂亮~~~
11、成品圖,盤子裡的春天~~~