“七年級的餃子八年級的面…”。過年吃餃子寓意喜慶團圓、吉祥如意!在人們印象中,最好吃的餃子莫過於媽媽包的餃子…
餃子不僅代表著一種美食,而是一種中國文化與精神的傳承。
來吧!我們一起來做外形漂亮、美味的餃子。”
1、和麵:菠菜洗淨打汁,過濾掉菠菜渣。
2、留下菠菜水揉一小麵糰,保鮮膜蓋好放置。
3、再用涼白開和麵,揉好的面用保鮮膜蓋好,放置。
4、備餡料:雞蛋炒碎,茴香、火腿腸切碎,放少於鹽,食用油。
5、將菠菜綠色面擀成長條狀,白色揉成長棍狀,綠色麵皮裹住白色面。
6、切成均勻一隻只小面記,擀成圓形,放入餡料包起來。
7、包好的餃子可以放開水了煮,浮起一次撒些涼水,再煮漂浮起來,即可開吃。
1、麵粉、餡料量因家人的多少來定,這裡不做限制。
2、如果喜歡吃肉的親們,可以用肉餡與茴香包,會有不一樣的味道!