關於風味小肚麵包的知識

“自打有了烤箱，麵包就沒出去買過，自己做太隨心了，想吃什麼樣的就做什麼樣的，想搭配什麼食材就搭配什麼食材，一切都隨自己心意，隨家人口味，好多時候自己做的麵包去市場上是買不到的，所以今天這...

“這就是曾經風靡一時的蜂蜜小麵包。上個週六女兒開運動會的時候我在家做了這款我以前特別喜歡吃的蜂蜜小麵包，LG和女兒吃過後也說確實不錯！所有材料一共做了三盤，其中一盤加入了蘋果餡。...

“喜歡金磚的味道，但自己沒有製作金磚的模具，那就做一款有金磚味道的麵包吧！”食材明細主料雞蛋（1只）鹽（3克）糖（30克）牛奶（200克）高筋麵粉（500克）酵母（10克）黃油（40克）輔料裹入黃油（120克）原味（口味）烘焙（工...

“人生第一次整面包蟹，就是個隨心所欲，想怎樣整就怎樣整了，其結果，請看下面拆蟹~”食材明細主料麵包蟹（1個）輔料青椒（1/2個）紅椒（1/2個）油（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）澱...

“抹茶與紅豆是永遠的絕配，蜜豆戚風蛋糕被面包包圍在裡面，酥酥的麵包與綿軟的蛋糕結合，其中的味道妙不可言，這是一款誤以為是蛋糕的麵包。”食材明細主料雞蛋（4個）色拉油（50克）綿白糖（60克）牛奶（6...

“口袋麵包（Pita）是中東地區的傳統美食，它的特色是經過高溫烘烤，麵包膨脹，中間會形成中空的形態，切成兩半就像口袋一樣，可以裝下不同的餡料來吃，可變性非常大~口袋麵包的用料很單純，內餡可以根...

“很久不做蛋糕了，早餐沒東西吃就只想到做麵包，直到兒子提醒我想吃蛋糕，這才醒悟好久沒給他做過蛋糕吃了，真該打~正想著該做什麼蛋糕的時候，突然就想到了烏咪做過的抹茶戚風麵包，把蛋糕放進...

“最近幾天實在太冷了，黃油無法常溫軟化，麵糰發酵也變得緩慢了很多。週日那天還下雪（對於我們南方人來說，特別興奮）。我在廣東佛山，那天，我只知道下了一個早上的霰（像砂糖粒大小的冰粒）。早上開...

“在美食天下看到了好多做麵包的帖子也想讓家裡的烤箱發揮最大用途，今天也試著做做。”食材明細主料麵粉（350g）豆渣（一次豆漿剩下的）酵母（4g）雞蛋（1個）植物油（20個）奶粉（20g）輔料全蛋液（適量）熟芝麻（適...

食材明細主料麵包粉（350克）牛奶（175克）黃油（20克）白糖（10克）調料酵母粉（3克）鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）原味小麵包的做法步驟1、除黃油外所有材料放入廚師機內。2、啟動攪拌程式然後...

“最近是做麵包上癮了，越做越是順手，每次做出來的麵包都能給我驚喜，它是多麼軟多麼香！哈哈！這款小麵包我老公一下吃了3個！放三天也能保持一定的柔軟性，沒有牛奶，沒有奶油的麵包也一樣香軟可口，...

食材明細主料魚肚（600g）輔料姜（適量）假蔞（適量）蒜米（適量）紫蘇（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）糖（適量）料酒（適量）澱粉（適量）其他（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）風味炒魚肚的做法步驟1、準備食材2、魚...

“最近家人很喜歡酸奶麵包，這些天經常做無水面包，好吃看得見、顏色金黃、柔軟香甜。”食材明細主料高筋麵粉（300g）雞蛋（1個）橄欖油（35g）白糖（40g）酸奶（145g）酵母（4g）輔料鹽（1g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗...

食材明細主料高筋麵粉（450克）輔料淡奶油（100克）牛奶（180克）雞蛋（1只）黃油（20克）酵母（5克）杏仁（適量）黑白芝麻（適量）配料糖（35克）鹽（5克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶味小麵包的做法步驟1、除黃油...

“【小孩子最愛的牛奶麵包】小小的一個，吃起來方便，而且裡面黃油的分量不多，更加適合孩子食用。使用的工具：麵包機pe9500，烤箱to5332”食材明細主料高筋麵粉（150克）雞蛋（20克）糖（30克）酵母（2克）輔料...

“對於淡奶油北海道麵包的奶香味，征服了大眾的口味，但由於淡奶油不耐放，往往開了一盒，就要很快用完，許多朋友都對此十分的頭疼，覺得想要吃奶香味十足的麵包，卻又無法一下子使用一盒的淡奶油，所...

“這個小麵包用的中種法，風味很特別哦”食材明細種麵糰高粉（105克）牛奶（70克）糖（5克）酵母（1克）主麵糰高粉（45克）酵母（2克）鹽（3克）糖（20克）奶粉（10克）牛奶（45克）黃油（10克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...

“一款顏值非常高的小麵包，味道超級好吃，不比外面麵包店的差，口感細膩，很喜歡！”食材明細主料麵包粉（350克）牛奶（160克）雞蛋（一個）杏仁片（適量）酵母粉（2克）白糖（20克）黃油（20克）輔料刷麵包表面雞蛋（適量）調...

“脂渣是青島的特色食品，脂渣，俗稱壓縮肉，是取豬腹肌肉，經去脂、壓榨，輔以食鹽、味精調配而成。其實咱們小時侯肯定都吃過，就是油脂的渣子。一般是豬肉炸出油後剩下的，耐嚼，和白菜豆腐一塊燉煮...

“麵包吃多做多了總覺得大同小異，我們不妨在追求口感的同時也改變一下造型，顏值高了自然就吸引眼球心情也跟著愉悅口味也變好了。哈哈～這招對孩子很管用，其實大人也是一樣，對於吃貨來說美好...

“最近買了個南瓜，做起麵包確實不錯，顏色好看，口感又贊。用學廚的甜甜圈蛋糕模也能做麵糰，加點小技巧，紋路就能超清晰。你也趕緊來試一下吧。（原方子來自偶像@慧繪美食記）”食材明細主料低筋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時小石頭面包作為一道傳統的風味麵點受到很多人的喜愛。這道麵點色彩明豔，光澤嫩滑，口感嫩彈鬆軟，層次豐富，同時製作方法簡...

“麵包機買回來好長時間了，這一次是最成功的，而且最省事，全程麵包機做，連方子都是按麵包機食譜來的（原方子是蜜豆抹茶和風麵包，我沒有抹茶和蜜豆就沒加，估計加了更好吃）昨天夜裡11點多烤好的，老...

“我家特受歡迎的一款鹹味麵包，基本放不到第二天，如果想當早餐一般都晚上做好。也許和家人不是特更喜歡鹹味的吧.”食材明細主料麵粉（250克）酵母（3克）細砂糖（35）鹽（4克）奶粉（10克）蛋液（20克）水（145克）...

“在烘焙中個人是比較偏向喜歡麵包的人，尤其是鹹麵包加了點蔥。那個味道很是誘人，鹹麵包不同於一些麵包可以自由轉換配料。如加點培根加點火腿.....所以口味口感是非常的多元化的，之所以...