雜蔬丁拌麵怎麼做|雜蔬丁拌麵的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜蔬丁拌麵的做法步驟

• 1、備好肉、去皮土豆、去皮青筍、青椒熟豌豆

• 2、肉、土豆、青筍、青椒切丁備用

• 3、鍋加油，土豆丁入鍋先炒至變色至透明

• 4、下入肉丁炒勻

• 5、加花椒粉、糖、料酒、生抽

• 6、下入青筍丁翻炒，加水燒開下入豌豆、青椒丁及筍葉

• 7、下入豌豆

• 8、下入青椒丁及筍葉

• 9、加水燒開（吃麵條時水量比炒菜要略多，如作為單品菜可不加水或加少許水）

• 10、淋水澱粉

• 11、加鹽、蠔油調味

• 12、將雜蔬丁拌入煮熟的麵條即可

• 13、家常美味，營養健康～

小竅門

雜蔬丁也可單獨作為菜品食用，在製作時少量加水即可。多種蔬菜搭配營養更全面。