冬瓜肉餡蒸餃怎麼做|冬瓜肉餡蒸餃的做法

“早餐要吃好，每天晚上都要事先想好第二天早上要吃什麼，然後去做好相應的準備工作，昨天我已經買好了冬瓜，正好可以做冬瓜肉餡的蒸餃了。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

冬瓜肉餡蒸餃的做法步驟

• 1、麵粉倒入盆中，放開水，邊放邊攪拌成面絮。

• 2、將面揉成光滑的麵糰，在上面抹一層薄薄的油，醒20分鐘。

• 3、肉餡加入醬油、食用油、香油、鹽、白糖、味精、胡椒粉、胡椒粉和水攪拌上勁。

• 4、放入蔥末、薑末攪勻。

• 5、將冬瓜切成丁。

• 6、將冬瓜丁放入肉餡中，攪拌均勻，餡料就做好了。

• 7、將面搓成長長的麵條。

• 8、切成大小相同的面劑子。

• 9、將面劑子擀成圓餅。

• 10、肉餡包入圓餅。

• 11、包好之後醒5分鐘。

• 12、蒸鍋中抹一層薄油，將包子放入其中開始蒸，蒸鍋上氣後再蒸15分鐘即可。

• 13、蒸餃做好了，開吃嘍。

• 14、咬一口，湯都流出來了，喜歡這種灌湯的包包。