好吃 的餃子事家裡面很好吃 一道食物，所以受歡迎，希望今天介紹給大家也得到大家的喜歡。而且其實餃子是中國的傳統的美味，所以希望得到大家的傳承，推薦這道油菜香菇素餡餃子，食材也都是簡單的食材，製作起來也很簡單的，嘗試一下吧
主料
麵粉· ：800輔料
鹽 ：適量具體步驟
根據食用量來決定麵粉的多少
加適量的清水，1克鹽揉成光滑的麵糰，再蓋上蓋子餳30分鐘左右。麵糰最好在在餡料之前準備好，利用餳面的時候來完成餡料的製作
油菜清洗乾淨，瀝乾水
泡發好的香菇、黑木耳剁碎末
油菜切碎，放一勺鹽，拌勻，醃出多餘的菜汁
排叉放在袋子裡用擀麵杖碾碎
將攥幹水的油菜、黑木耳、香菇、排叉同入盆中，再舀上兩勺蔥姜炸的油，根據口味再撒些鹽
充分拌勻，餃子餡拌好啦
餳好的麵糰置於案上，用手搓成細長圓條
切成大小均勻的小劑子，擀成邊緣略薄的圓皮
依自己的喜好或捏或擠成餃子
鍋中水開後，下入適量的餃子，用勺子沿鍋邊推動水，以防餃子發生粘連，中途水滾開後，加入兩次涼水，待餃子肚子鼓起來，便可撈出食用
千里飄香谷
