家庭版小餡餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 用30到40度的溫水把酵母粉和白糖化開，放入麵粉，一直揉到表面光滑，用保鮮膜覆蓋醒面2個小時以上

2. 蔥姜切碎備用

3. 胡蘿蔔切小碎丁

4. 白菜切碎

5. 蔥姜胡蘿蔔白菜放入盆中攪拌，加入鹽，醃製出水

6. 白菜胡蘿蔔瀝乾水分，加入火腿腸，雞精拌勻

7. 發好的面揉好，切成一個一個差不多大的小麵糰

8. 用擀杖擀成薄圓餅

9. 加入餡包起來

10. 捏好之後反過來，摁圓

11. 鍋裡放少許油，小火煎至表面焦黃即可

烹飪技巧

醒面時間長一點，做出的餅柔軟有勁道。