“非常簡單好吃的一道手抓餅版餡餅。”
1、胡蘿蔔切絲包菜切絲。
2、粉用溫水泡開切斷。
3、豬肉切條用醬油醃製15分鐘。
4、黑木耳用溫水泡開切小塊。
5、油燒熱後把豬肉倒進鍋裡進行翻炒,炒熟透後撈出。
6、鍋里加少許油,倒入包菜絲。
7、在倒入粉絲和胡蘿蔔絲,黑木耳絲加入鹽,少許醬油翻炒。
8、最後到肉一起合炒,炒好之後撈出晾涼備用。
9、手抓餅皮從冰箱取出不用解凍,稍微放一兩分鐘它就自己回軟了。
10、在餅的中央放上餡料,菜一定要放涼後再包。
11、然後用兩手慢慢的向中間捏,就像包包子似的把它捏進不一定要弄得很漂亮,包緊就行。
12、電餅鐺提前預熱,鍋裡不需放油,直接把餅放入電餅鐺中。
13、一面煎金黃後再翻另一面煎熟,因為內餡是熟的,所以不需要煎太久。
餡料可以幫你自己愛吃的菜,記得餡料一定要非常乾燥才好包,餅不需要提前太久拿出,現包現拿出解凍!餡拌可以提前炒好,晾涼了再包。