家庭版燒烤怎麼做|家庭版燒烤的做法

“沒有烤爐和烤箱就能做的燒烤，有手就能會，一起來看看吧！”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家庭版燒烤的做法步驟

• 1、準備十個香菇，一塊五花肉，三個青椒。
• 2、如果你喜歡吃別的，那你就可以加一些別的，如果你不喜歡吃這三個食材中的一個，你叫把它不要。
• 3、將香菇的柄切掉。
• 4、將五花肉切成薄片，這樣容易熟一些。
• 5、將青椒切成片。
• 6、準備好適量的蔥花，孜然和鹽，備用。
• 7、鍋熱倒油，將香菇放下去煎。如果是泡發幹香菇，就把裡面的水捏乾淨。
• 8、如果還煎出來水，就去除一些水，總之，水是要乾的。
• 9、香菇煎熟了，放在盤裡備用。
• 10、開始煎五花肉。
• 11、如果五花肉油多，就不用加油或者油少加一點。
• 12、這時，你可以看見五花肉在滋滋冒油。
• 13、五花肉也熟了，也放在盤裡備用。
• 14、開始煎青椒。（根據你吃不吃辣來決定你抽不抽辣椒筋）
• 15、這回一定要加油，青椒沒有油。
• 16、油加好後，香煎一會兒。
• 17、青椒也煎好了。
• 18、將火打小，青椒不要出鍋，將五花肉和香菇回鍋。
• 19、分別加入孜然和鹽調味。
• 20、將鍋搖一下，讓調料均勻。
• 21、關火。
• 22、出鍋。
• 23、這道家庭版烤肉就做好了。

• 24、成品圖。

小竅門

一.之所以選擇用煎代替烤，是因為煎和烤差不多，都是用火，且用一層鐵板隔著，煎中有烤，烤中有煎，所以才選擇用煎代替烤。
二.一煎熟就不能再煎了，這是為了保留食物的水分。