糯米豆沙餅的做法 #花樣美食#糯米豆沙餅 糯米豆沙餅怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米豆沙餅的做法步驟

• 1、備好糯米粉！一分為二！

• 2、一半用開水燙麵（小心燙手），一半用清水和麵！（兩個麵糰的軟硬和餃子面一樣就行啦）

• 3、兩種麵糰揉在一起，醒發幾分鐘

• 4、豆沙裡面加胡麻油，白糖，熟芝麻抓勻搓成丸子後，再按扁！不喜歡太甜的親們，豆沙裡面不用加這些食材！備好清水和生芝麻

• 5、醒發好的麵糰搓條切小面劑子（大小根據自己的喜愛），包入豆沙餡，收口按扁！黏手的話，撒點薄面！

• 6、包好後，放入清水盆子

• 7、撈出來再放入芝麻盆子裡面，兩面都粘上芝麻，用手再把多餘的芝麻抖一抖

• 8、依次做好！盤子底部抹油了

• 9、鍋裡面倒色拉油燒四五成熱時，放入做好的糯米餅，炸至金黃色時撈出（炸第二鍋時，用密漏勺把鍋裡面的芝麻撈出來）

• 10、撈出來控油

• 11、成品

• 12、成品

• 13、成品

小竅門

蘸的芝麻一定要生滴！豆沙裡面加滴熟芝麻！全程都是小火哦😊