1、南瓜蒸熟,用破壁機加牛奶打了後,趁熱加糯米粉裡。
2、揉成麵糰。
3、紅豆沙餡裡包上芝士,做成球。(豆沙餡做法見我上一篇菜譜)
4、儘量做得大小差不多。
5、案板刷油防粘,取適量麵糰包住豆沙餡。整理成扁圓形。
6、電餅鐺刷油,小餅放電餅鐺裡,按扁,烙至雙面金黃。
7、糯米拉絲紅豆餅做好啦。