山藥豆沙糯米餈怎麼做|山藥豆沙糯米餈的做法

“山藥豆沙糯米餈，味道甜香軟糯，多吃不膩，一起做吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

山藥豆沙糯米餈的做法步驟

• 1、食材，鐵棍山藥洗淨去皮切段上鍋蒸熟。

• 2、蒸熟拿出加入白糖壓成泥。

• 3、趁熱加入糯米粉，如果太乾可以加入適量的牛奶。

• 4、揉成團。

• 5、分成劑子包入豆沙餡再揉圓，（我做的也不好，大大小小，形狀無所謂了，關鍵是純手工，味道好才是硬道理）。

• 6、開水入鍋蒸制10分鐘。

• 7、盤子裡放少許椰蓉絲，把整熟的山藥豆沙圓子在椰蓉絲裡滾一滾，均勻的裹上椰蓉絲即可。

• 8、成品，軟糯甜香，味道超棒！