“豇豆餅是常州的美食，曾經在飯店吃過一次，留在了記憶中……憑藉著記憶翻製出來。”
1、糯米泡發後用電飯煲用煮飯程式煮。
2、蝦乾浸泡、香菇切碎、豇豆焯水切粒。
3、蝦乾切粒、火腿切粒。
4、起油鍋炒熟，加點雞精。
5、把糖米倒進鍋加入生抽拌勻。
6、300g麵粉加入1g鹽，50度溫水揉的麵糰（在處理糯米餡前就揉好了），醒20分鐘後，分成兩個，取一半用（另外一半我做小籠包了）。
7、分成了6份。
8、擀成薄片，可以透黨的薄片。
9、把糯米餡鋪好。
10、如圖折起來。
11、折成如圖狀。
12、翻過來整一下型。
13、另一種包法，把餡放一頭。
14、如圖兩邊折起來。
15、再對摺過來。
16、把多餘的切掉。
17、做成如圖。
18、在電餅檔兩面煎黃即可。
19、對角切開。
20、看著好好吃。
21、再煎個蛋吧。
22、能量滿滿的早餐。
千里飄香谷
