糯米豆沙包怎麼做|糯米豆沙包的做法

“買一個大南瓜，剛剛好家裡有糯米粉，做幾個南瓜包子。結果還是沒有用完就用剩下的糯米麵和豆沙，順手給寶寶捏幾個柿子吧。和麵的時候加一點蘇打粉，沒想到效果是這麼的棒哈，感覺柿子熟透了，已經長大塊的斑了。如果不用矽膠墊估計還會漂亮一些，沒有那些網格。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

糯米豆沙包的做法步驟

• 1、南瓜去皮蒸15分鐘左右即可，按壓成泥或者料理機制成泥狀。

• 2、南瓜泥里加入糯米粉150克，小蘇打2克。

• 3、拌到無干粉，揉成面胚。

• 4、豌豆餡料，捏成團狀備用。

• 5、鬆弛好的面胚，分成六個面胚，按壓成麵皮，包入餡料。

• 6、用手慢慢的上推，這樣麵皮比較均勻。

• 7、包好在手中滾幾下，這樣麵皮更均勻。

• 8、大火蒸15分鐘，裝飾一下就可以了。

• 9、分享一下

小竅門

1，現吃現做糯米粉放時間長口感也會發硬。
2，放小蘇打是裝飾柿子的更逼真。