1、玉米麵與大黃米麵的比例為2:1
2、黑豆提前浸泡5小時,入高壓鍋壓制5分鐘,去掉水分後放入一勺糖醃製1小時
3、把醃製好的黑豆和葡幹一起放入麵粉裡
4、燒一壺水,聽到水響起來了就可以了(這個比較重要,不是燒開了的水,而是快開的水哦),倒入麵粉裡,和成較軟的麵糰,醒20分鐘
5、取麵糰做成窩頭,上鍋蒸30分鐘就可以了
6、這放了黑豆和大黃米麵的窩頭既軟糯又香甜