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黑豆葡幹小窩頭怎麼做|黑豆葡幹小窩頭的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:2.87W
黑豆葡幹小窩頭的做法 黑豆葡幹小窩頭怎麼做

食材明細

主料
  • 玉米麵 (兩小碗)
  • 大黃米麵 (一小碗(和玉米麵的比例為1:2))
輔料
  • (一勺)
  • 葡幹 (一小把)
  • 黑豆 (一小把)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

黑豆葡幹小窩頭的做法步驟

  • 黑豆葡幹小窩頭的做法 黑豆葡幹小窩頭怎麼做 第2張

    1、玉米麵與大黃米麵的比例為2:1

  • 黑豆葡幹小窩頭的做法 黑豆葡幹小窩頭怎麼做 第3張

    2、黑豆提前浸泡5小時,入高壓鍋壓制5分鐘,去掉水分後放入一勺糖醃製1小時

  • 黑豆葡幹小窩頭的做法 黑豆葡幹小窩頭怎麼做 第4張

    3、把醃製好的黑豆和葡幹一起放入麵粉

  • 黑豆葡幹小窩頭的做法 黑豆葡幹小窩頭怎麼做 第5張

    4、燒一壺水,聽到水響起來了就可以了(這個比較重要,不是燒開了的水,而是快開的水哦),倒入麵粉裡,和成較軟的麵糰,醒20分鐘

  • 黑豆葡幹小窩頭的做法 黑豆葡幹小窩頭怎麼做 第6張

    5、取麵糰做成窩頭,上鍋蒸30分鐘就可以了

  • 黑豆葡幹小窩頭的做法 黑豆葡幹小窩頭怎麼做 第7張

    6、這放了黑豆和大黃米麵的窩頭既軟糯又香甜