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#美食派#香菇肉燒賣如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.16W
#美食派#香菇肉燒賣怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:25分鐘

主料

普通麵粉 :200
糯米 :300
新鮮香菇 :6朵
開水 :50
冷水 :50
五花肉 :150

輔料

料酒 :適量
胡椒粉適量
鹽 :適量
醬油 :適量
蒸魚豉油 :適量
白糖 :適量
姜 :適量

具體步驟

#美食派#香菇肉燒賣怎麼做好吃又簡單 第2張

1.第一步:和麵。將開水倒入麵粉中,充分攪拌均勻,然後分2-3次加入冷水,將麵粉和到三光,即手光、盆光、粉光。放在盆中蓋好蓋子醒面。

#美食派#香菇肉燒賣怎麼做好吃又簡單 第3張

2.第二步:蒸糯米將提前浸泡好的糯米,放入蒸鍋,蒸約15分鐘左右,中途可灑點水在上面,蒸出來的糯米,很香很軟糯。

#美食派#香菇肉燒賣怎麼做好吃又簡單 第4張

3.第三步:就著醒面跟蒸糯米的時候,將洗淨的香菇、肉、姜切末,備用。

#美食派#香菇肉燒賣怎麼做好吃又簡單 第5張

4.第四步:調製餡料熱鍋放油,放姜爆香,放入肥肉炒至變色後加入瘦肉繼續翻炒熟,接著放入香菇翻炒2分鐘左右後,加入調料,再將糯米加入翻炒均勻,出鍋備用。

#美食派#香菇肉燒賣怎麼做好吃又簡單 第6張

5.第五步:準備燒賣皮,包燒賣取一塊醒好的面,先擀成比餃子皮稍大點的皮子,再在四周擀一圈,燒賣皮就弄好了。

#美食派#香菇肉燒賣怎麼做好吃又簡單 第7張

6.包的第一個燒賣,呵呵,迷你版

#美食派#香菇肉燒賣怎麼做好吃又簡單 第8張

7.第一次做,皮子擀的有大有小,包出來的燒賣就成這樣了,味道還行。