芸豆豬肉麥穗包怎麼做|芸豆豬肉麥穗包的做法

“芸豆包子全家人的最愛，尤其女兒愛吃發麵包子，就做了麥穗發麵包子，還告訴大家一個小竅門～芸豆收穫的季節實在吃不急，熱水罩3/5分鐘，控幹水分，放入袋子裡包好，放冰箱冷凍室，一直等到冬天吃，都很好的哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芸豆豬肉麥穗包的做法步驟

• 1、先將芸豆熱水罩3分鐘，控水後切細，入炒鍋不加油，小火炒去水分

• 2、將豬肉切丁放入蔥花，醬油，香油，白胡椒粉醃製20分鐘

• 3、炒好的芸豆晾涼與肉餡混合，放入鹽，花生油，十三香少許，靜置10分鐘入味°

• 4、麵粉加入酵母粉發酵兩倍大，取出揉勻分成若干小劑子

• 5、開始包了，從麵皮最右邊開始以中間為界先捏一個小褶，然後左捏一下，右捏一下，小褶總在一條線上

• 6、成品

• 7、包好了，入蒸鍋再次醒發20分鐘，蒸15分鐘，就可以出鍋了。

• 8、包子蒸好了，配上點蒜片，小米粥，開飯嘍！