素炒烏冬面的做法 素食主義—素炒烏冬面 素炒烏冬面怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒烏冬面的做法步驟

• 1、鍋中水燒開，放入烏冬面煮3分鐘，撈出過涼水沖洗

• 2、胡蘿蔔、洋蔥、青椒、白菜，切細絲

• 3、橄欖油燒熱，下入洋蔥煸炒香

• 4、再放入胡蘿蔔，炒勻

• 5、放入青椒和白菜，大火快炒

• 6、加入老抽、生抽、素味精，翻炒均勻

• 7、放入煮好的烏冬面

• 8、加入2大勺素食耗油

• 9、少許黑胡椒、鹽調味，

• 10、最後滴入少許香油，拌勻裝盤。

小竅門

煮好的烏冬面過涼水衝一下，可防止粘連，保證QQ有彈性。