主料
低筋麵粉 :200輔料
蔓越莓幹 :適量具體步驟
1. 黃油室溫融化,分次加入糖粉和雞蛋液,攪拌均勻
2. 分次將麵粉加入攪拌好的黃油中,攪拌均勻,揉成麵糰
3. 將適量水果乾切成適當大小的碎塊,均勻揉進麵糰中
4. 將麵糰搓成條狀,整理成長方體,並用保鮮膜包好,放進冰箱冷藏1小時
5. 取出冷藏後變硬的面,切成0.5釐米厚的薄片,碼放在烤盤中,每塊之間留出一定空隙
6. 放進烤箱中,180度,根據不同烤箱的情況,烤15-20分鐘,至曲奇表面呈金黃色,取出放涼,放在密封的罐子裡儲存,並儘快享用
1、黃油夏天可以室溫軟化,冬天可以隔水加熱;2、糖粉可根據個人口味適當增減;3、水果乾可以根據個人口味選擇,也可以什麼都不放