蝦仁菠蘿飯的做法 【蝦仁菠蘿飯】附快速便捷取菠蘿肉方法 蝦仁菠蘿飯怎麼做

“蝦仁菠蘿飯，水果、蔬菜、海鮮、米飯拌著一起吃，營養美味來個大集合了，菠蘿酸酸甜甜的很開胃的，加了咖哩和大蝦，平時晚飯吃的超級慢的小傢伙今天消滅的特別快。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁菠蘿飯的做法步驟

• 1、材料準備；

• 2、菠蘿肉取出切丁，泡鹽水備用；

• 3、熱鍋坐油，放蔥姜爆香後入蝦仁快速炒熟，瀝油備用；

• 4、放青豆玉米胡蘿蔔煸炒；

• 5、再放入米飯，加少許咖哩粉一起炒勻；

• 6、放入浸泡過鹽水的菠蘿炒拌；

• 7、最後加入熟蝦仁翻炒均勻，加鹽、糖、雞精調味；

• 8、裝入菠蘿碗即可。

小竅門

速便捷取菠蘿肉方法：
1、先切下小半片菠蘿蓋，就差不多到菠蘿頭那裡；
2、然後用水果刀從上面切離四邊，不要太靠外，不然容易穿；
3、最後在菠蘿碗底部從一側的中間橫切過去，儘量不要切穿到對面，這樣果肉底部就脫離了，很容易的就倒出來了。盛器和果肉都很完整。
注：因為不是做湯羹的盛器，所以底部有切口沒有關係的。