美味菠蘿飯|菠蘿飯

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味菠蘿飯的做法步驟

• 1、大菠蘿一個。

• 2、米適量，淘洗乾淨後加水放入電飯煲煮熟。

• 3、菠蘿去除頂花。

• 4、從距離頂部三分之二的地方切開，一分為二。

• 5、用小刀沿著內邊先切一圈，再把內部的菠蘿肉切開！

• 6、用勺子舀出切好的菠蘿肉！

• 7、舀至底部，形成容器狀！

• 8、用同樣的辦法取出上半部分菠蘿肉，留下殼。

• 9、取出來的菠蘿留存備用。

• 10、將煮好的米飯與菠蘿肉混合攪拌均勻。

• 11、裝入菠蘿內，壓緊！

• 12、蓋上菠蘿蓋子。

• 13、放入蒸鍋蒸10—15分鐘！

• 14、蒸好出鍋！

• 15、開蓋的瞬間，噴香撲鼻！

小竅門

1、因為是給孩子吃，我摻了一部分大米，既保持了口感，又避免了糯食過多引起不消化的問題，喜歡糯食的可以不加！
2.菠蘿飯裡還可以新增葡萄乾、花生、紅棗、堅果等，具體可根據喜好搭配。
3、因為買的菠蘿很大個而且非常甜，我在拌飯時並沒有放糖，有喜歡吃甜的朋友，或者遇到菠蘿不夠甜的時候，這裡可適量加入一些糖！
4、切記：菠蘿過敏者不可食用。