菠蘿飯的做法 酸酸甜甜菠蘿飯 菠蘿飯怎麼做

“菠蘿的季節又來了！只是普通的蛋炒飯，卻因為多了菠蘿這一味而充滿了情調！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿飯的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、菠蘿豎切，大的那一半挖空

• 3、雞蛋磕到米飯裡面，拌勻

• 4、挖出的菠蘿、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸分別切丁

• 5、平底鍋內倒油，先把飯炒一炒，然後盛起入碗

• 6、再次倒油，分別放入胡蘿蔔、火腿腸、黃瓜、菠蘿翻炒

• 7、等胡蘿蔔差不多熟的時候就可以倒入米飯翻炒一下，加適量鹽，裝進菠蘿吧

小竅門

1：菠蘿一次食用不可過多，過量食用對養胃有害。
2：菠蘿果肉中所含的“菠蘿朊酶”是致敏原，用鹽水浸泡30分鐘，能有效破壞“菠蘿朊酶”的內部結構，使其失去使人過敏的能力，而且，能讓菠蘿去掉酸味，吃起來更甜。