菠蘿炒蝦怎麼做|菠蘿炒蝦的做法

“一說到菠蘿二字，嘴裡立即口水滿溢O(∩_∩)O哈哈~春天是吃菠蘿的季節，是一種很好的助消化水果，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，能起到減肥的效果。這道【菠蘿炒蝦】保留蝦仁的原始鮮味和菠蘿的清新甜香，蝦在水果味的襯托下更加清爽可口。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿炒蝦的做法步驟

• 1、食材：菠蘿和沙蝦。

• 2、將菠蘿洗淨，切片，用淡鹽水浸泡30分鐘，撈起，待用。

• 3、將沙蝦洗淨，去殼，去腸。

• 4、放入盤子裡，加入適量的食鹽，拌勻，醃製10分鐘。

• 5、熱油鍋。

• 6、放入醃製好的沙蝦。

• 7、煎至變色。

• 8、放入菠蘿。

• 9、炒勻。

• 10、倒入芡汁（適量的生粉、魚露和水拌勻）。

• 11、煸炒收汁，即可關火。

• 12、擺盤，上桌後就可美美享用啦。

小竅門

把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的鹹度)裡浸泡30分鐘左右，可以達到脫敏的作用。患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿。