關於鮮蝦燜雞的知識

食材明細主料清遠雞（半隻）海蝦（一斤）輔料薑片（5片）小蔥（3根）蒜瓣（1粒）配料紅片糖（20克）料酒（5克）鹽（少許）味極鮮（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦燜雞的做法步驟1、雞斬塊，洗淨瀝去血水。2、海...

食材明細主料麵粉（適量）蛋（適量）西紅柿（適量）蝦仁（適量）輔料番茄醬（適量）酸甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮蝦雞蛋卷的做法步驟1、所需食材：麵粉、西紅柿、蝦仁、雞蛋、番茄醬。2、用熱水燙過所...

食材明細主料青豆（250g）老豆腐（200g）蝦仁（100g）胡蘿蔔（100g）輔料鹽（3g）醬油（1匙）花生油（1匙）生粉（1匙）生薑（3塊）蒜（3顆）水（1勺）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦豆腐燜青豆的做法步驟1、胡蘿蔔和豆腐切...

“現時海產類豐富，鮑魚這類聽起來好名貴的食材也變成餐桌常客，當然嘍，是不能與野生鮑魚相比的；用鮮鮑魚燜雞，海鮮與肉類相配不用多解說就知道味道鮮美了；鮮鮑做菜也是好簡單，與雞肉一起醃了，一...

食材明細主料鮮蝦（250g）輔料毛豆（80g）調料油（適量）醬油（少量）蠔油（少量）鹽（適量）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）鮮蝦燜毛豆的做法步驟1、蝦去頭。2、去頭的蝦洗乾淨。3、毛豆洗乾淨。4、熱油。5...

“再來一道非常美味的家常美食——原汁鮮蝦燜飯！這道燜飯真的是原汁原味，沒有加鹽，只有稍稍淋一點點料酒，和幾片姜。鐵釜飯煲有一個非常大的特點，就是像舊時家裡的灶臺一樣，能保留食物的原味...

“研究很久的一道菜，超級愛吃海鮮的，白灼、椒鹽、燒烤各種蝦，每次有客人來家裡都是這幾樣。蝦的味道閉著眼睛都知道那是什麼味道了。所以就想研究些不一樣味道的，我發現砂鍋燜出來的蝦非常...

“簡易版燒雞腿，健康美味。”食材明細主料雞腿（3只）輔料土豆（1顆）玉米（1顆）蠔油（適量）蒜（適量）姜（適量）原味（口味）未知（難度）鮮美燜雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨血水，加鹽、料酒醃製。2、焯水，撈出瀝乾。3、...

“去澳門的時候在鉅記買了一瓶蝦醬，蝦醬很香，老公說不知道要拿來怎麼做菜。在我看來，就把它當成一個調味品，炒菜，蒸雞蛋，蒸肉應該都可以。今天就用來做了一道燜雞腿。”食材明細主料雞腿（2只）...

“一道很硬磕的夜宵。”食材明細主料雞腿（適量）鮮蝦（適量）寬掛麵（適量）雞蛋（適量）輔料菜心（適量）香菜（適量）調料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）大料（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階...

食材明細主料鮮蝦（適量）蕎麥麵（一包）輔料蔥（少許）蒜末（少許）紅蔥頭（少許）調料油（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦燜蕎麥麵的做法步驟1、蝦處理好不要頭，去沙線，蔥白和蒜末，紅蔥頭...

食材明細主料鮮蝦（200g）輔料冬瓜（150g）調料油（適量）鹽（少量）蠔油（少量）蒜瓣（兩個）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）鮮蝦燜冬瓜的做法步驟1、鮮蝦去頭須冬瓜切片。2、冬瓜。3、切好的冬瓜。4、蒜瓣...

食材明細主料五花肉（適量）蝦（適量）豆腐（適量）花菜（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）蒜（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉鮮蝦燜豆腐的做法步驟1、肉切好。2、蝦去頭和蝦線...

食材明細主料涼白開（75g）大蝦（3個）雞蛋（1個）輔料蔥花（適量）芝麻油（適量）海鮮醬油（2ml）料酒（2ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮蝦雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散，大蝦去殼去頭2、蝦放入料酒醃製5分...

食材明細主料雞腿（3個）鮮香菇（150克）輔料姜（4片）蒜（4瓣）蔥（2棵）生抽（2勺）蠔油（1勺）鹽（1克）雞精（2克）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮菇燜雞塊的做法步驟1、雞腿3個挑去骨頭，然後斬成大一點的塊2、香菇...

食材明細主料雞腿（2個）蝦（適量）輔料蒜頭（適量）生薑（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞肉燜蝦的做法步驟1、適量蝦去蝦腦蝦線後開背洗淨備用...

食材明細主料清遠雞（半隻）輔料蘑菇（適量）胡蘿蔔（適量）薑片（適量）配料鹽（適量）白酒（適量）糖（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蘑菇燜雞的做法步驟1、半隻雞大概重1斤左右，洗乾淨後砍小...

““鮮鮑燜雞”——鮑魚是曾經的名貴食材，是來自海洋的鮮味；走地雞是現今的家常菜餚，是來自陸地的美味；兩者之鮮美，完全能媲美餐廳的大廚手藝，作為一道家常菜，或是宴客大菜也不為過！近日，空氣飄...

食材明細主料雞翅（十個）鮮蝦（適量）輔料洋蔥（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）豆芽（適量）大蒜（適量）香菜（適量）調料黃豆醬（適量）韓式辣醬（適量）幹鍋底料（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）鹽（適量）油（適量）糖（適...

食材明細主料雞（半隻）大蝦（半斤）白蘿蔔（半根）輔料料酒（適量）油（適量）薑片（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大蝦燜雞的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨，蝦去蝦線，雞...

“冬瓜味道清香，是家庭小炒中最適合與海鮮搭配，還可以使之更為鮮甜。冬瓜營養豐富，含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少...

食材明細主料雞翅中（6個）鮮蝦（200克）輔料薑片（適量）調料黃燜醬汁（適量）料酒（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃燜蝦雞翅中的做法步驟1、食材：雞翅中（已清洗）、鮮蝦（已去頭去蝦線清洗背部劃開）...

“河蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。韭菜有溫中行氣...

“西紅柿雞蛋麵是一道家常麵食，我把它稍微改良一下、加了鮮蝦、不用煮而是用燜的方式做出來、把西紅柿皮利用起來、做成一朵花、擺盤、營養倍增、顏值也超棒、有木有？”食材明細主料基圍...

“照顧家裡人，先從學做飯開始咯。沒有廚藝經驗，就努力從簡單食材學做起啦。第一把勁用在這兒-白菜燜鮮蝦。因為不常在家做飯，很多調料開啟用1.2次很容易變質，所以我家調料很少，就是鹽醋和醬...