“跟著上次的水餃,這次換了個方法。就是用平底鍋煎出來的,跟水餃相比是別有一番味道的。我更喜歡這個煎餃,吃著比水餃香”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肉芹菜煎餃的做法步驟
1、準備材料。
2、把肉、芹菜、木耳、蔥、姜都切碎。
3、麵粉加入水和成麵糰,餳一會時間。
4、肉餡里加姜、一點鹽、糖、少許醬油,再加少許水順時針攪拌上勁。
5、加芹菜、木耳、蔥、鹽、糖、胡椒粉、雞精、醬油、油攪拌均勻。
6、將麵糰搓條形切成小劑子,按扁。
7、擀成餃子皮,包上肉餡。
8、包好的餃子。
9、鍋裡倒入少許油,放入包好的餃子。
10、倒入水澱粉,蓋上蓋子,用中小火燒到水乾時,用大火將餃子煎金黃。