“由於自己很愛吃南瓜,常常蒸了吃,今天就來一個花樣的金瓜蒸水蛋,南瓜的綿軟配上水蛋的潤滑,絕對給你的舌尖帶來不一樣的感受。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金瓜蒸蛋的做法步驟
1、準備小金瓜一個。
2、金瓜去籽洗淨。
3、放入微波爐高火10分鐘初步成熟。
4、雞蛋加鹽和水打散。
5、蛋液過濾兩次。
6、蛋液倒入蒸好的南瓜盅裡。
7、蓋上保鮮膜。
8、鍋開後小火蒸13分鐘虛蒸3分鐘。
提示:1、南瓜和雞蛋成熟時間不一樣,南瓜提前微波爐加熱一下。
2、微波爐加熱南瓜的好處是水分喪失,吃上去更加沙。
3、喜歡甜味的可以加入糖和牛奶一樣不錯。