生煎肉末芹菜餃子的做法 【生煎肉末芹菜餃子】 生煎肉末芹菜餃子怎麼做

“第一次自己手擀的餃子皮，也是第一次做生煎餃子，水煮的就經常煮，至於餃皮，在這之前，都是去菜市場買的。這次的餃皮做的也很成功。是我喜歡的。想著吃都忘了拍一下金黃底的一面了。哈。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

生煎肉末芹菜餃子的做法步驟

• 1、準備好麵粉和清水。

• 2、加入1/4匙鹽，注入清水。

• 3、攪勻揉成麵糰。

• 4、蓋上保鮮膜餳20分鐘。

• 5、案板上抹一層粉，把麵糰揉成一長條。

• 6、切成大小均勻的小團，再用擀麵杖擀成大小厚度均勻的圓狀。就成了餃皮了。

• 7、芹菜摘去葉子，洗淨。

• 8、把芹菜切成細丁。

• 9、加入適量鹽、佐料、醬油少許。

• 10、攪拌均勻。

• 11、拿一個餃子皮，放上足夠份量的餡。

• 12、捏合上，如果太乾，就用水抹一下餃皮的邊邊。

• 13、皮邊捏花邊。因為是一個人在做，沒法照捏花邊的過程。

• 14、依次一個個做好，我做了兩種餡，包了兩種形狀。

• 15、鍋內熱油，加入一小碗水，放入餃子，蓋上，燜煮一會，餃子熟了水也幹了，繼續煎一會，餃皮底部金黃色酥脆出鍋，撒上蔥花和芝麻即可。