“大家都喜歡吃韭菜盒子,但我們家偏愛吃老媽做的西葫蘆盒子。週末一起與老媽合作,做香噴噴的西葫蘆盒子,其樂融融。看大家吃的歡,老媽恣得不得了!”
1、西葫蘆用擦子擦成絲,放入盆中用鹽醃後,擠出水分備用。
2、雞蛋打散,放入鍋中攤成蛋皮,切碎。
3、粉條用溫水浸泡,控幹水分,切小段。
4、所以材料放入盆中,加入蔥薑末、鹽,花椒麵拌勻。
5、面和成麵糰,醒10分鐘。
6、揉麵,揪劑,擀皮,將餡放入皮中。
7、將皮對摺,用碗一壓,將多餘的邊壓下來
8、電餅鐺加熱預熱後,放入盒子。
9、煎至金黃即可享用。
放油煎,不容易糊,大家也可以不放油,直接烙。