西葫蘆塌子的做法 【西葫蘆塌子】 西葫蘆塌子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西葫蘆塌子的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、西葫蘆洗淨，切絲，加一勺鹽攪拌均勻，

• 3、再加花椒粉和胡椒粉

• 4、打入雞蛋攪拌

• 5、加入點水繼續攪拌

• 6、再加入麵粉，攪到沒有疙瘩狀，放在一邊靜止10分鐘

• 7、電餅鐺加熱放花生油

• 8、油7分熱時倒入西葫蘆麵糊，要攤均勻

• 9、加熱3分鐘後開啟看看

• 10、慢慢從一邊捲起，

• 11、拿出切開裝盤就可以了

小竅門

1麵粉和西葫蘆的比例要隨自己而定
2放上鹽以後，不要急著加水，因為鹽會把西葫蘆撒出水來的
3放入電餅鐺，要快，要均勻，快速用筷子或鏟子攤勻，要不然會薄厚不一樣的