1、泡軟的桂林米粉,和瘦肉,青椒,幾瓣蒜頭
2、材料切好
3、肉絲加澱粉,雞精,生抽拌勻
4、鍋燒熱倒油煸香蒜末,倒入肉絲翻炒變色盛起
5、調料
6、鍋加油倒入青椒絲加適量鹽翻炒至稍軟
7、接著倒入炒好的肉絲,加老抽,糖,鹽,雞精,適量水澱粉翻炒均勻出鍋
8、開水入鍋,倒入桂林米粉加適量鹽和雞精煮熟裝碗中