火麻燕麥米發糕怎麼做|火麻燕麥米發糕的做法

“從沒想過用燕麥米做發糕這麼好吃，興許是加了雞蛋和火麻仁，使得發糕暄軟香甜，並更加的有營養。全程操作不用下手，這是我最喜歡的，分享給大家。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻燕麥米發糕的做法步驟

• 1、準備好主料和輔料：燕麥米用水提前泡一夜，放入榨汁機中，依次再放入火麻仁和雞蛋將它們打成糊狀。

• 2、將各種乾粉混合均勻，每次少量加入糊中，徐徐加入溫水，攪拌成較稠一些的麵糊。

• 3、麵糊發酵至兩倍大後，用筷子攪動排之，倒入模具醒20分鐘，表面擺上自己喜歡的乾果，水開蒸25分鐘左右，關火燜6分鐘，從鍋裡取出。

• 4、晾涼一些出模切塊即可享用了

• 5、口感很好，帶絲絲的甜味，關鍵是健康哦。

小竅門

關火後燜幾分鐘再出鍋，以免溫度驟然變化發糕緊縮塌陷，這點很重要。