全麥青菜香菇包的做法 全麥青菜香菇包子 全麥青菜香菇包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥青菜香菇包的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將酵母用適量溫水溶解，倒入全麥麵粉和普通麵粉中。

• 3、再加少許糖，攪拌成棉絮狀。

• 4、和成光滑的麵糰。

• 5、放溫暖處發酵至2倍大。

• 6、水裡加少許鹽、油，將青菜用水綽燙後撈出，攥幹水分。

• 7、將青菜、香菇、豆腐乾切丁。

• 8、加鹽、糖、胡椒粉、麻油調味。

• 9、發酵好的麵糰排氣。

• 10、分成一個個小劑子。

• 11、擀成中間厚，四周薄的麵皮。

• 12、接著包入餡料，捏處包子褶子。

• 13、放在蒸籠上，醒發15分鐘。

• 14、冷水上鍋蒸，上氣後轉中小火蒸8分鐘後，關火悶5分鐘左右即可。

• 15、健康又營養的全麥青菜香菇包子就做好了。