“這道青豆香菇燕麥粥,味道鹹、鮮、香、滑,作為今天的早餐,我看著孩子狼吞虎嚥的吃著,與平時早餐吃相的反差,我多餘的問道:好吃嗎?孩子點頭評價:嗯⊙∀⊙!香!孩子匆忙吃了一碗便跑去上學了。看著孩子的吃相,聽著我想要的回答,滿足了一個長期奮鬥在早餐戰線上媽媽的內心,愉悅的一天開始了。”
1、食材準備:提前一天晚上準備好食材,全部放入玻璃保鮮盒內冰箱冷藏,早餐只用短短的十分鐘便能做好。準備:青豆、香菇切絲、豆腐乾切丁、大蔥切末、火蔥切末、梅花肉切丁用黑胡椒、鹽醃製,備用。
2、鍋內放油加熱,依次放入:大蔥末、梅花肉丁、香菇絲、青豆、豆腐乾丁煸炒香,加入開水(一定要開水),蓋上鍋蓋幾分鐘。
3、步驟2:水煮開後,加入適量燕麥片煮2分鐘,加鹽調味,關火。
4、一碗鹹、鮮、香、滑的青豆香菇燕麥粥做好了。