“記得小的時侯，每到春天，野地裡、山坡上田便上長滿野蔥。這時，媽媽就會採來野蔥，為我們做野香蔥餅、只見媽媽將野蔥洗好切細，在一大碗內放入適量鹽和少許油，拌勻；再加入麵粉、雞蛋加水拌勻。在鍋裡放少量油，慢慢地將和好的麵糊倒入鍋中，在鍋底攤平，稍幹就翻一面，小火勤翻動，這樣不會燒糊；過個3分鐘後，哇唔、滿屋子就飄滿了野蔥濃濃的香味，它的味道真是讓我回味無窮。今天上街剛好有賣野蔥的、一元一把、就買了一把、也做了野香蔥餅、加入了肉末、吃起來滿口的蔥香和肉香、非常不錯、小時候的味道😋😋
野蔥的功效：
生幹生熱，祛寒燥溼，散氣止痛，利尿退腫，生髮除腐，通經消炎，消除多餘體液。
”
1、野蔥去根鬚洗淨、野蔥比一般的蔥苗要細一些、根部是圓形的、比一般小蔥更香、獨有的味道
2、切成末
3、加入肉末中、
4、加入薑末、雞蛋、五香粉、鹽、
5、調勻
6、加入麵粉、少許水攪成流動行糊狀、
7、電餅檔預熱刷一層油、
8、到入糊、煎至兩面金黃即可、好香哦、滿屋的野蔥香味、
9、切成塊、開始享用美食吧！😋
10、小時候的味道😍
千里飄香谷
