土豆煨野蔥肉丸怎麼做|土豆煨野蔥肉丸的做法

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 煨 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆煨野蔥肉丸的做法步驟

• 1、小野蔥洗淨切碎

• 2、豬瘦肉剁碎

• 3、加入小野蔥、薑末繼續剁成泥

• 4、加入鹽、雞蛋、生粉、白胡椒粉、麻油拌勻

• 5、醃製一會入味

• 6、炒鍋倒入開水，把豬肉泥用勺子挖出一小塊丟進鍋裡

• 7、全部煮至浮起

• 8、撈出備用

• 9、炒鍋放油燒熱

• 10、倒入土豆丁、胡蘿蔔丁和杏鮑菇丁(三樣提前洗淨削皮切丁)

• 11、翻炒均勻後加入適量的開水

• 12、加入醬油和鹽調味

• 13、倒入肉丸子

• 14、小火煨至湯汁濃稠即可，加入少許雞精提味

• 15、裝盤