主料
牛肉 :隨意輔料
油 :適量具體步驟
1. 把芥藍洗淨,切碎,備用。雞蛋加點鹽打散。
2. 把鍋預熱,下少許油,開始炒雞蛋,炒到差不多熟的時候,把它弄碎。
3. 雞蛋起鍋,放在一邊備用。鍋中倒油,開始炒芥藍,差不多的時候加少許水,滾開,倒入雞蛋一起炒,依次加入鹽、味精與醬油後,翻炒。
4. 倒入牛肉,炒至五分熟,根據自己的口味加適量黑椒醬,繼續翻炒,適量攪一下就好,這時火要開到最小,然後加入白飯攪拌均勻就好。最後就可以起鍋啦。
5. 炒飯當然要配湯啦,我的是豆腐香菜雞蛋湯噢!這樣搭配是不是很營養呢?
輔料可以根據自己的口味新增噢!油的話,大家根據自己的囗味加,因為我不喜太油膩膩的,所以三次的油量都很少。還有噢,可以加適番茄跟胡蘿蔔顆,這樣味道更好。