素蒸餃怎麼做|素蒸餃的做法

“這個季節，在北方菠菜和韭菜是主打菜，菠菜除了涼拌，做湯外還有一種不錯的吃法，對素食和減肥的友們決對是一個福音。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

素蒸餃的做法步驟

• 1、週末，到友家呼吸新鮮空氣，看到了他家菜地裡的這些菜，然後。

• 2、面，一半開水燙麵，一半涼水和，然後和在一起省30分鐘。

• 3、菠菜洗淨，過開水，再過涼水後，捏幹水。友們看到菠菜根了，其實我一直覺得菠菜根最乾淨，最有營養。

• 4、菠菜切碎，再略剁幾下，再捏水。

• 5、前面準備好雞蛋碎，炒豆腐粒，及切碎的木耳。

• 6、再加入跺碎的菠菜。菠菜在放入前先分散開，否則在後面不易拌勻。

• 7、因急於嚐鮮，發現沒照餡的圖。😅上圖各料餡料拌勻既可。

• 8、參照餃子，比餃子略大一些。

• 9、上鍋，上汽12分鐘。

• 10、成了，不過老公說，餃子家族三代都來了。

• 11、蘸水必備。

• 12、終於可以吃了。

小竅門

1、為什麼用燙麵呢，燙麵蒸出的餃子比較軟，口感更好一點。
2、在配個西紅柄蛋湯更佳，做為早午晚飯最好。