平壤冷麵怎麼做|平壤冷麵的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

平壤冷麵的做法步驟

• 1、牛肉用水煮爛，待牛肉熟了以後撈出放涼。將熟牛肉切成薄片，加入醬油、辣椒麵拌勻。

• 2、蕎麥麵煮熟後撈出放入涼水或冰水裡。

• 3、將黃瓜切成薄片後，放入鹽、辣椒麵和白醋拌一下。梨削皮後切成薄片備用。辣白菜切成2cm的寬度備用。

• 4、在盤中放入冷麵以後，上面放辣白菜、牛肉片、黃瓜、梨和雞蛋，最後倒入冷麵湯。吃的時候按照自己的口味可以再放些醋、醬油或者辣椒麵調味即可。