韓式冷麵怎麼做|韓式冷麵的做法

“家庭版的韓式冷麵”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式冷麵的做法步驟

• 1、準備好蕎麥麵。

• 2、水乾後下鍋煮好面。

• 3、煮麵時把黃瓜刨成絲。

• 4、拿出自制手工泡菜。

• 5、麵條煮熟後，放在涼開水中冷卻。

• 6、準備一面碗，放二勺醬油，一勺醋，少許白糖，雞精與白芝麻，少許鹽與芝麻油，在放點韓式辣椒醬，用事先冷藏好的冰水倒入碗中，把面放入。

• 7、拿一個微波爐煮蛋器，先淋少許芝麻油。

• 8、把雞蛋敲入模具，入微波爐中，中火加熱兩分鐘。

• 9、泡菜，黃瓜絲鋪在面上，再放你一個雞蛋，最後淋上點辣椒油就可以開吃了。清爽美味的蕎麥麵，別有一番風味。

小竅門

如果講究的親，可以加入醬牛肉和蘋果片，不愛吃冷的，可以加入熱湯。沒有韓式辣醬的也可以不放，雞蛋也可以帶殼煮剝殼切開！