平底鍋版面包怎麼做|平底鍋版面包的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

平底鍋版面包的做法步驟

• 1、所有材料混合揉成偏軟的麵糰

• 2、反覆搓揉成光滑能拉出膜的麵糰，等待發酵

• 3、發酵至2到3倍大小

• 4、拿出麵糰排氣

• 5、分成小劑子

• 6、擀成長條捲起來後再擀成長條，放上喜歡的餡料再次捲起來

• 7、做成一個個的麵包胚

• 8、做好所有的，放鍋裡蓋好等待二次發酵

• 9、發酵成這樣就可以烤制了，表面刷上蛋黃液和芝麻，全程小火

• 10、小火蓋蓋慢煎，看底部稍微有點焦黃時開蓋

• 11、開蓋沿鍋邊倒一點水，再蓋上蓋

• 12、等鍋裡水汽全無，開蓋看鍋裡水乾了就可以出鍋