1、大米淘洗兩遍,加入比平時煮飯稍少一點的水。
2、土豆、茄子切丁。
3、茄子加鹽拌勻醃製10分鐘,擠去水分。
4、胡蘿蔔切丁。
5、滷肉切丁。
6、鍋中放油,下入滷肉翻炒。
7、放入胡蘿蔔、土豆翻炒。
8、放入茄子翻炒,加鹽、料酒、生抽調味。
9、放入電飯煲中,按下煮飯鍵。
10、程式結束,燜飯飄香。
11、拌勻吃起。