土豆燜雞肉怎麼做|土豆燜雞肉的做法

“最近媽媽家的土豆收成了，家裡好多土豆，各種土豆菜安排起來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆燜雞肉的做法步驟

• 1、雞肉剁小塊，用油鹽稍醃一下。土豆胡蘿蔔切小塊，薑片備用。

• 2、油鍋爆香雞肉和薑片。

• 3、把雞肉炒幹水，倒入胡蘿蔔翻炒。

• 4、倒入開水，和老抽上色。大火煮十分鐘，煮的時間要視乎雞肉的老和嫩，我今天用的雞是自家養了比較久的雞，雞肉有點老，所以要先煮下再下土豆。

• 5、倒入土豆，繼續煮至土豆變軟。

• 6、下鹽收幹汁。

• 7、起鍋。