翠玉白菜豬肉水餃怎麼做|翠玉白菜豬肉水餃的做法

“小寶寶喜歡吃麵食。給她擀麵片，一次就能吃上一小碗。而且喜歡吃餃子皮，一次能吃上3,4個餃子皮。為了給她補鐵，特意在和麵的時候加了菠菜榨的汁，包出來的餃子翠綠翠綠的，她也喜歡吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

翠玉白菜豬肉水餃的做法步驟

• 1、豬肉剁成餡。

• 2、蔥切切末魚肉餡一起放入盆中。

• 3、加入剩餘的調料攪拌均勻。

• 4、白菜洗淨剁碎。

• 5、攥一下水分放入調好的肉餡中拌勻。

• 6、麵粉中加入雞蛋和榨好的菠菜汁。

• 7、揉成光滑的麵糰。

• 8、揉好的麵糰下劑子擀成餃子皮。

• 9、包成水餃入鍋中煮熟即可。

小竅門

揉好的面蓋上溼龍布醒10分鐘，再揉幾遍。