山蒜薺菜鮮肉水餃怎麼做|山蒜薺菜鮮肉水餃的做法

“春天來了，田野裡一片生機勃勃。這不，老家的親戚來了，帶來了我最愛的野菜，做成水餃飽餐一頓吧。因為是半路才想起拍照有點不詳細，大家見諒哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山蒜薺菜鮮肉水餃的做法步驟

• 1、麵粉加適量水，和成軟軟的小麵糰。放置一邊餳著。

• 2、鍋裡放入食用油，放入花椒炸出香味後全部撈出。（不撈也行只是影響口感），晾涼

• 3、新鮮的小薺菜洗洗乾淨，用熱水焯熟後，難出來擠幹水分，然後切碎切碎。

• 4、可愛的小山蒜同樣收拾乾淨，不用焯水。繼續切碎切碎

• 5、豬肉陷、熟薺菜、小山蒜放到一起攪拌

• 6、拌勻之後放入花椒油、精鹽、味精、香油細細調勻味道

• 7、接下來就是常規的擀皮兒、包餡兒、成型。然後就是用開水煮哇煮哇，熟了。最後就是裝盤，夾起一個輕輕一咬。鮮、香、美。