“最近氣溫持續走高，燥熱的不行，如果來一碗清新爽口的涼拌漿水菜、漿水面、漿水魚魚……美啊”
1、石頭菜，也叫垂盆草，炒、涼拌，味道鮮美，具有清熱解火的功效。也是做漿水上好的材料，打算在家裡種一盆，既能觀賞，又能吃。
2、做漿水菜的材料很多，毛芹菜、西芹，油菜、雪裡紅、白菜、蘿蔔纓子、包菜、還可以採野菜作原料，薺菜、蒲公英、葛蓬草、苜蓿、石頭菜等等。石頭菜很嫩很乾淨，直接淡鹽水泡20分鐘，洗淨控水。
3、把麵粉用清水化開，燒一鍋水，倒入攪好的面汁，煮滾。
4、放入石頭菜，焯20秒，用筷子翻一下，讓石頭菜受熱均勻。
5、晾涼，加入漿水引子，喜歡酸的加醋。
6、連菜帶湯舀入裝漿水的器皿，捂嚴。常溫儲存，第二天菜葉發黃，湯汁變酸，就可以吃了。
7、徹底晾涼後裝入瓶子裡，放入冰箱冷藏，可以保持長時間不壞。
8、剩一些漿水裝入瓶子裡，下一次做引子。
9、直接撈出來吃，早上就包穀糝，美太太。
10、這是用毛芹菜做的漿水。
重點:無油！無油！！無油！！！
千里飄香谷
