鮮肉薺菜餃子怎麼做|鮮肉薺菜餃子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮肉薺菜餃子的做法步驟

• 1、薺菜洗淨

• 2、攪碎

• 3、放入油攪拌均勻（切記先放油！）

• 4、加入肉末

• 5、加入姜蔥、鹽、老抽、生抽順一個方向攪拌上勁均勻

• 6、取餃皮放入餡

• 7、依次包好

• 8、鍋中放入適量水燒開後放入餃子

• 9、煮沸後放入涼水，放三次涼水後煮開即可

• 10、裝盤。

小竅門

拌餡時薺菜要先放油後放鹽，這樣才能保證餃子煮好後有湯汁。