火麻肉絲炒麵怎麼做|火麻肉絲炒麵的做法

“雖然燜面和炒麵的做法各有不同，用的配菜也不盡相同，但味道都很棒，也都是我喜歡的美食。用火麻蛋白複合粉代替澱粉給肉絲上漿，使肉更加嫩滑；蒸好的面用火麻油調散，更加營養，再配上蔬菜炒在一起，口感就更豐富了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻肉絲炒麵的做法步驟

• 1、準備好主料和輔料。

• 2、肉洗淨切絲，放火麻蛋白複合粉上漿。

• 3、並放料酒、生抽、老抽、薑絲醃製。

• 4、切面放屜布上蒸熟。

• 5、蒸熟取出放膳之儉火麻油20克打散，以免粘成團。

• 6、鍋中放油，下薑絲爆香。

• 7、下肉絲炒散。

• 8、可適量放調料調味。

• 9、放包菜翻炒。

• 10、拌炒均勻。

• 11、放洋蔥和蒜片提香。

• 12、放蒸熟的面炒均勻。

• 13、炒勻即可出鍋裝盤。

• 14、簡單營養又美味的炒麵做好了，趕緊享用吧。

小竅門

蒸麵會需要一定時間，可根據成熟度掌握。