“看到外面做的灌雞蛋餅,挺好吃的,薄薄的,脆脆的,想著自己也做一個,可是卻失敗了呢,灌不進去”
1、麵粉加入適量的水,攪拌均勻後,揉成麵糰
2、分成兩個大小差不多的麵糰,擀平擀薄,在中間塗上色拉油,邊緣不塗
3、平底鍋加熱,直接把餅放進去
4、煎至兩面都發黃
5、筷子挑開一個洞
6、本想從洞中把雞蛋液灌進去,但是沒灌好,失敗了呢
7、雞蛋液流出來,也就讓它煎熟吧,塗上一層烤肉醬
8、看這兩個劑子,因為邊緣不小心塗上油了,所以兩片粘合不起來
9、只能在一片塗上蛋液,煎至蛋液凝固即可
10、這一個呢,想挑開個洞,結果卻把整張餅都戳破了
11、把剩餘的蛋液倒入鍋中,然後放上已經戳破的餅
12、這樣蛋液就很好地吸附在餅上了